Sie können auch unser Table d'Hôte unter verschiedenen Formeln nach Ihren Wünschen genießen.

Menüeintrag, Gericht und Dessert begleitet von Wein, Mineral und Kaffee ab 35 CHF.

Eine mehr gastronomische Formel, die sich jeden Monat entsprechend den Produkten und Wünschen ändern wird.

Alles von mir vor Ihnen vorbereitet, um mit Ihnen zu sehen, ob der Wunsch zu Ihnen kommen würde und mit Produkten, die von einigen lokalen Produzenten bevorzugt werden:

Die Weine von Mont sur Rolle stammen aus dem Schloss von Mont und ich lade Sie herzlich zu einem kleinen Besuch ein (5 Minuten zu Fuß ...)

Das Fleisch wuchs in den umliegenden Bauernhöfen und Weiden auf, ist abgestanden und in der Metzgerei Richard in Vich zubereitet

Die Fische aus dem See kommen von einem Allaman-Fischer, Francois Clerc.

Alpkäse und Molkerei ua aus Natur und Terroir

Obst und Gemüse entweder aus unserem Garten oder von lokalen Produzenten wie Vinzel's Biscotte SA, Rolle's Pré-De-Vers Farm und anderen Farmen in der Umgebung.